Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Cañada del Trigo

Rosso · Artigianale · Abboccato

Vermouth Arlini

Bodegas Arloren

Cañada del Trigo , España

Senza punteggio

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Impressione generale

Vermut Arlini è il rosso semisecco artigianale di Bodegas Arloren (famiglia Arce Lorente, Cañada del Trigo, Jumilla, dal 1975). Monastrell vendemmiata tardi (minimo 16°), fermentazione arrestata a 15° e macerazione di un mese con piante aromatiche, radici e fiori — in evidenza il ginepro — in barrique di rovere francese da 700 litri.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Con ghiaccio e fetta di pompelmo o oliva verde; rituale dell'aperitivo murciano con insalata russa, formaggi o salumi.

Contesto di produzione

15% vol., 750 ml. Gamma Arlini: anche Bianco (macabeo) e Dry. Progetto personale di José Antonio Arce sulla ricetta familiare e la monastrell jumillana.

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