Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Botella de Vermouth Benito Escudero Gran Reserva, etiqueta marrón y dorada con leyenda Gran Reserva, Vermouth de Garnacha, cinco generaciones desde 1852
Rojo

Grávalos (La Rioja)

Bodegas Familia Escudero

Rosso · Riserva · Artigianale · Amabile

Vermouth Gran Reserva Benito Escudero

Bodegas Familia Escudero

Grávalos (La Rioja) , España

Senza punteggio

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Impressione generale

Vermouth Gran Reserva Benito Escudero è l’espressione di guardia della linea vermutiera riojana di Bodegas Familia Escudero a Grávalos: 100% Garnacha da vigneti di oltre ottant’anni, macerata con oltre quaranta botanici autoctoni del Moncayo e dei Pirenei secondo la ricetta familiare del 1950. Il vino invecchia diversi anni in barrique di rovere francese e americano e poi in deposito; il 25% del vermouth è elaborato con uve appassite per apportare dolcezza, complessità e corpo. 17% vol., 75 cl. Per Vermutpedia, documenta il vertice Benito Escudero rispetto al vermouth artigianale d’ingresso (15%, oltre venticinque botanici).

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Tra 6 e 7 °C con ghiaccio e fetta d’arancia; aperitivo all’inizio del pasto o cocktail a fine pasto.

Contesto di produzione

100% Garnacha da vigneti centenari; macerazione con oltre quaranta botanici nativi. Crianza prolungata in barrique di rovere francese e americano e riposo in deposito secondo la scheda ufficiale. 17% vol., 75 cl. Gamma Benito Escudero: Vermouth Benito Escudero (artigianale) e questa Gran Reserva. Contiene solfiti.

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