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Vermutpedia

Botella de Vermouth Benito Escudero Gran Reserva, etiqueta marrón y dorada con leyenda Gran Reserva, Vermouth de Garnacha, cinco generaciones desde 1852
Rojo

Grávalos (La Rioja)

Bodegas Familia Escudero

Rouge · Réserve · Artisanal · Demi-doux

Vermouth Gran Reserva Benito Escudero

Bodegas Familia Escudero

Grávalos (La Rioja) , España

Sans note

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Impression générale

Vermouth Gran Reserva Benito Escudero est l’expression de garde de la ligne vermouthière riojane de Bodegas Familia Escudero à Grávalos : 100 % Garnacha de vignes de plus de quatre-vingts ans, macérée avec plus de quarante botaniques autochtones du Moncayo et des Pyrénées selon la recette familiale de 1950. Le vin vieillit plusieurs années en barriques de chêne français et américain puis en cuve ; 25 % du vermouth est élaboré avec des raisins passerillés pour apporter douceur, complexité et corps. 17 % vol., 75 cl. Pour Vermutpedia, il documente le sommet Benito Escudero face au vermouth artisanal d’entrée (15 %, plus de vingt-cinq botaniques).

Nez et bouche

En attente d’évaluation.

Comment le servir

Entre 6 et 7 °C avec glace et tranche d’orange ; apéritif en début de repas ou cocktail en fin de repas.

Contexte de production

100 % Garnacha de vignes centenaires ; macération avec plus de quarante botaniques natifs. Élevage prolongé en barriques de chêne français et américain et repos en cuve selon la fiche officielle. 17 % vol., 75 cl. Gamme Benito Escudero : Vermouth Benito Escudero (artisanal) et cette Gran Reserva. Contient des sulfites.

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