Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Botella de Vermouth Benito Escudero, etiqueta marrón y dorada con leyenda Vermouth de Garnacha, Tradición de Familia, desde 1852
Rojo

Grávalos (La Rioja)

Bodegas Familia Escudero

Rosso · Artigianale · Amabile

Vermouth Benito Escudero

Bodegas Familia Escudero

Grávalos (La Rioja) , España

Senza punteggio

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Impressione generale

Vermouth Benito Escudero è il vermouth artigianale di Garnacha di Bodegas Familia Escudero a Grávalos (La Rioja), elaborato come omaggio a Benito Escudero — che produceva già vermouth nella bodega di famiglia dagli anni Cinquanta — e commercializzato oggi dagli eredi insieme alla variante Gran Reserva. Secondo la scheda ufficiale, parte da Garnacha di vendemmia tardiva per concentrare gli zuccheri naturali dell’uva; recupera la ricetta del nonno con oltre venticinque botanici autoctoni dell’ambiente del Moncayo (timo, rosmarino, ecc.). 15% vol., 75 cl. Per Vermutpedia, documenta la linea vermutiera riojana della casa Escudero, distinta dalla gamma Conde de Artoiz (Navarra): tradizione serrana, dolcezza di frutta sovramatura e profilo botanico di montagna.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Tra 6 e 7 °C con ghiaccio e fetta d’arancia; aperitivo all’inizio del pasto o cocktail a fine pasto.

Contesto di produzione

100% Garnacha di vendemmia tardiva macerata con oltre venticinque botanici autoctoni secondo la ricetta familiare del 1950. 15% vol., 75 cl. Gamma Benito Escudero: questo vermouth artigianale e Vermouth Benito Escudero Gran Reserva (oltre quaranta botanici, crianza prolungata). Contiene solfiti.

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