Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Blanco

Utiel-Requena

Bianco · Amabile

Descaro Vermut Blanco

Bodegas Nodus

Utiel-Requena , España

Senza punteggio

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Impressione generale

Descaro Vermut Blanco è il vermut bianco della linea Descaro di Bodegas Nodus (Caudete de las Fuentes, Utiel-Requena): una scommessa allegra e grafica su Macabeo valenciano macerato con botanici — arancia, pompelmo, cardamomo, mandorla amara e altre erbe e spezie — per un profilo fresco, morbido e complesso. La casa lo definisce «descaro» in bottiglia e in bocca: vermut mediterraneo pensato per sorprendere senza perdere equilibrio tra dolcezza e amaro. 90 punti Guía Peñín 2019.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Molto freddo, con due cubetti di ghiaccio e olive o scorza d'arancia, secondo la raccomandazione della cantina; anche da solo in coppa da aperitivo valenciano.

Contesto di produzione

Elaborato da Bodegas Nodus nella Finca el Renegado (46315 Caudete de las Fuentes). 15% vol., 75 cl. Gamma Descaro di due referenze: questo bianco su Macabeo e il rosso Descaro Bobal.

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