Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Utiel-Requena

Rosso · Amabile

Descaro Vermut Rojo

Bodegas Nodus

Utiel-Requena , España

Senza punteggio

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Impressione generale

Descaro Vermut Rojo è il vermut rosso della linea Descaro di Bodegas Nodus (Caudete de las Fuentes, Utiel-Requena): 100% Bobal della regione valenciana, macerato con erbe mediterranee e spezie — chiodo di garofano, cardamomo e coriandolo — più sensazioni agrumate e un tocco amaro di luppolo. Colore rosso ciliegia intenso e personalità «descaro» su etichetta e proposta sensoriale. 90 punti Guía Peñín 2019.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Freddo, con ghiaccio e olive o scorza d'arancia secondo la casa; aperitivo mediterraneo o base di cocktail classici dove un rosso valenciano apporta freschezza agrumata.

Contesto di produzione

Bodegas Nodus, Finca el Renegado (46315 Caudete de las Fuentes, Valencia). 15% vol., 75 cl. Completa la coppia Descaro accanto al bianco su Macabeo; senza affinamento in barrique dichiarato.

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