Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Botella de Vermut La Guindilla ΠΚ picante de Bernardo Fariña, vermut de Toro con guindilla
Rojo

Zamora

Foto: Bernardo Fariña

Rosso · Artigianale · Amabile

Vermut La Guindilla «ΠΚ»

Bernardo Fariña

Zamora , España

8.0 /10

Nota Vermutpedia: 8.0/10

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Impressione generale

La Guindilla ΠΚ è il vermouth piccante artigianale di Bernardo Fariña a Zamora: vino rosso di Toro invecchiato in botte e macerato con peperoncini locali. Una proposta premium che reinterpreta la ricetta classica con audacia castigliana.

Naso e bocca

Ancora da valutare.

Come servirlo

Liscio con ghiaccio e arancia; in Negroni o altri cocktail che cercano una nota piccante. Abbinamenti con tapas ibériche, formaggi stagionati e piatti dal sapore intenso.

Contesto di produzione

Produzione artigianale dell’enologo zamorano su base di tinta de Toro in botte. 15% vol., 75 cl. Unica referenza della linea La Guindilla nel progetto vermouth di Fariña.

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