Enciclopedia del vermouth

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Cangas del Narcea

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Vermut de Manzana Monasterio de Corias

Bodegas Monasterio de Corias

Cangas del Narcea , España

7.4 /10

Nota Vermutpedia: 7.4/10

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Impressione generale

Vermut de Manzana Monasterio de Corias si elabora con uva autoctona da vigneti propri e si aromatizza con mela asturiana, offrendo un profilo unico e rinfrescante. Terza modalità vermouth della cantina di Cangas del Narcea (D.O.P. Cangas), accanto al Blanco di Albarín e al de Barrica. Equilibra la dolcezza della mela con le note botaniche della macerazione con erbe locali.

Naso e bocca

Equilibrio tra dolcezza di mela e note botaniche della macerazione. Complessità e freschezza; finale piacevole e distintivo rispetto al resto della gamma. Profilo fruttato-erbaceo coerente con l'aromatizzazione di uva autoctona e mela asturiana.

Come servirlo

Aperitivo ideale servito molto freddo. Si abbina a sottaceti, formaggi o frutta secca; aperitivi leggeri che completano la freschezza del vermouth.

Contesto di produzione

Elaborato in Monasterio de Corias s/n, 33800 Cangas del Narcea, Asturias. 15% vol., 75 cl. Gamma vermouth: Blanco, de Barrica e de Manzana. Viticoltura heroica nelle montagne del Narcea.

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