Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Botella de Raimut Vermut Blanc, etiqueta roja con ilustración de barba blanca y guitarra, cierre hermético swing-top
Blanco

Costers del Segre

Brevatges Raimon / Raimut

Bianco · Artigianale · Amabile

Raimut Vermut Blanc

Brevatges Raimon

Costers del Segre , España

Senza punteggio

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Impressione generale

Raimut Vermut Blanc è il riferimento bianco di Raimut, marchio artigianale di Brevatges Raimon (Raimon Perales), lanciato nella primavera del 2023 insieme al Negre come progetto personale di vermouth dalla personalità marcata. Secondo brevatgesraimon.com, si basa su vino bianco di alta qualità macerato con oltre quindici botanici in un profilo aromatico intenso dove predominano note agrumate e floreali. La base è Macabeo locale secondo la documentazione del progetto su fora-gin.com, con produzione in Costers del Segre, a sud del confine andorrano. Prodotto distinto dal Vermut Raimat El Polvorí (Raimat, Lleida). Bottiglia da 75 cl; 15% vol. secondo il sito ufficiale.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Molto freddo, tra 6 e 8 °C, da solo o con ghiaccio e scorza di limone o arancia, per un aperitivo leggero. Anche in spritz o drink semplici dove un bianco botanico di Lleida porta freschezza agrumata senza perdere corpo.

Contesto di produzione

Distribuito da Brevatges Raimon (contatto in Andorra; produzione in Costers del Segre, Spagna). 15% vol., 75 cl. Nessun affinamento in botte dichiarato. La gamma ufficiale di vermouth Raimut comprende solo Negre e Blanc; il Blanc enfatizza botanici agrumati e floreali nello stesso schema di oltre quindici ingredienti su base di vino bianco. La casa partecipa inoltre al FORA × RAIMUT Negroni, cocktail pronto da servire derivato dal Negre in collaborazione con FORA Gin (fora-gin.com); prodotto distinto dal vermouth imbottigliato. Contiene solfiti.

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