Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Botella de Raimut Vermut Negre, etiqueta roja con ilustración de barba blanca y guitarra, cierre hermético swing-top
Rojo

Costers del Segre

Brevatges Raimon / Raimut

Rosso · Artigianale · Abboccato

Raimut Vermut Negre

Brevatges Raimon

Costers del Segre , España

Senza punteggio

Come calcoliamo la Nota Vermutpedia →

Impressione generale

Raimut Vermut Negre è il riferimento rosso di Raimut, marchio artigianale di Brevatges Raimon (Raimon Perales), nato in Andorra nella primavera del 2023 come progetto personale di vermouth dal carattere intenso. Secondo la scheda tecnica della casa, si elabora nella D.O. Costers del Segre su base di vino bianco di alta qualità con oltre quindici botanici —arancia amara, cannella e assenzio in primo piano— e affinamento presso Bodegas Mazuela. La base è Macabeo locale; colore mogano intenso e bottiglia da 75 cl con chiusura swing-top. L'etichetta rimanda al progetto musicale VID VID del marchio. Da non confondere con il Vermut Raimat El Polvorí (cantina Raimat, Lleida), prodotto distinto del gruppo Codorníu. 15% vol.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Tra 6 e 10 °C, con ghiaccio e scorza d'arancia, come raccomanda la casa sulla scheda tecnica. Anche da solo, nello stile dell'aperitivo catalano, o in Negroni e drink dove un vermouth di Lleida a botanica intensa porta amaro e spezie mediterranee.

Contesto di produzione

Marchio gestito da Brevatges Raimon (Raimon Perales; contatto in Andorra, mercato in Spagna e altri paesi). Elaborazione in D.O. Costers del Segre con affinamento presso Bodegas Mazuela; 15% vol., 75 cl. Nessun affinamento in botte dichiarato. La gamma imbottigliata di vermouth Raimut comprende solo Negre e Blanc; condividono base di vino bianco e un'architettura botanica di oltre quindici ingredienti, con predominio di agrumi amari, cannella e assenzio nel Negre secondo la casa. Inoltre, il marchio compare nel FORA × RAIMUT Negroni: cocktail pronto da servire —non vermouth— che combina gin FORA Clàssic, Raimut Negre e bitter, affinato in botti di vino Rioja reserva presso Bodegas Mazuela e imbottigliato alla distilleria FORA (Andorra); 28% vol., 70 cl, medaglia d'argento IWSC. Instagram @raimut_vermut. Contiene solfiti.

Scopri di più

Altri da Brevatges Raimon

Vedi tutti (2) →

Altri da Costers del Segre

Stesso tipo e stile — Rosso · Abboccato

Guida paese

I migliori vermut spagnoli

Oltre quattrocento referenze spagnole degustate: la classifica ordina per Nota Vermutpedia le migliori bottiglie di ogni regione, da Reus al Paese Basco.

Vedi classifica España →