Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Jumilla

Rosso · Artigianale · Amabile

Vermut Rojo Silvano García

Bodegas Silvano García

Jumilla , España

7.7 /10

Nota Vermutpedia: 7.7/10

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Impressione generale

Vermut Rojo Silvano García è la referenza vermut di Bodegas Silvano García, cantina urbana nel cuore di Jumilla (Murcia). Vermut rosso artigianale con erbe aromatiche e contatto con legno che apporta spezie al profilo mediterraneo. Ha ottenuto Medaglia d'Oro a Gilbert & Gaillard (giugno 2018), 89 punti in guida vini low cost (maggio 2018) e Medaglia di Bronzo ai Premios Mezquita (Córdoba, aprile 2018).

Naso e bocca

Rosso mogano con riflessi arancioni, limpido e brillante. Aroma intenso di erbe aromatiche e spezie provenienti dal contatto con legno; caramello e frutta secca sullo sfondo. Molto equilibrato in bocca, con acidità rinfrescante e amarezza morbida che lascia sensazione vellutata e postgusto piacevole e prolungato.

Come servirlo

Prima dei pasti, solo o con soda; accompagnato da snack e tapas, come suggerisce la cantina. Funziona anche freddo con ghiaccio in combinati mediterranei quando si cerca un vermut con corpo e premi in concorso.

Contesto di produzione

Elaborato a Jumilla, D.O. Jumilla. 15% vol., 75 cl. Gamma vermut: Rojo e Blanco Silvano García. La tienda ufficiale lo include nella categoria Vermuts Silvano García insieme al bianco della casa.

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