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Vermutpedia

Rojo

Jumilla

Rouge · Artisanal · Demi-doux

Vermut Rojo Silvano García

Bodegas Silvano García

Jumilla , España

7.7 /10

Note Vermutpedia: 7.7/10

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Impression générale

Vermut Rojo Silvano García est la référence vermut de Bodegas Silvano García, bodega urbaine au cœur de Jumilla (Murcie). Vermut rouge artisanal avec herbes aromatiques et contact bois qui apporte épices au profil méditerranéen. Médaille d'Or Gilbert & Gaillard (juin 2018), 89 points en guide de vins low cost (mai 2018) et Médaille de Bronze aux Premios Mezquita (Córdoba, avril 2018).

Nez et bouche

Rouge acajou avec reflets orangés, propre et brillant. Arôme intense d'herbes aromatiques et épices du contact bois ; caramello et fruits secs en arrière-plan. Très équilibré en bouche, avec acidité rafraîchissante et amertume douce qui laisse sensation veloutée et post-goût agréable et prolongé.

Comment le servir

Avant les repas, seul ou avec soda ; accompagné de snacks et tapas, comme suggère la bodega. Fonctionne aussi froid avec glace en combinés méditerranéens quand on cherche un vermut avec corps et récompenses en concours.

Contexte de production

Élaboré à Jumilla, D.O. Jumilla. 15 % vol., 75 cl. Gamme vermut : Rojo et Blanco Silvano García. La boutique officielle l'inclut dans la catégorie Vermuts Silvano García aux côtés du blanc de la maison.

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