Vermut Segovia Diablo Cojuelo

Impresión general

Vermut Segovia Diablo Cojuelo es un vermut 100% natural de elaboración artesana cuidada, macerado lentamente con hierbas aromáticas donde destaca el enebro de la Sierra segoviana. Diablo Cojuelo lo concibe para satisfacer los gustos de «esta muy ilustre, noble y leal ciudad Castellana». Referencia premium de la gama frente al Vermouth Segovia clásico —con crianza en roble— y al blanco floral.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Frío, con hielo y cítrico —naranja o limón— en aperitivo castellano antes de comidas segovianas. Combina con embutidos, quesos de la zona y conservas de la tienda gourmet de Diablo Cojuelo en la calle Juan Bravo.

Contexto de elaboración

Botella clásica 70 cl con chapa y tapón de mecanismo, 15% vol. Elaborado en Segovia por Diablo Cojuelo, disponible en diablocojuelo.com. Los procesos de su fórmula original buscan un vermut artesano de proximidad con botánicos locales, enebro de la Sierra como sello diferencial respecto al resto de la gama vermutera de la casa.