El Bandarra Rosé

Impresión general

El Bandarra Rosé es el vermut más ligero de la tríada Rojo-Blanco-Rosé de Vimes 15 S.L. (Penedès), según elbandarra.com. Homenaje nostálgico al vermut barcelonés de los años 50 —«Liberté, Egalité, Bandarra Rosé!»—, apuesta por un perfil fresco y sabroso con un 35% menos de azúcar que el rojo de la casa. Elaborado con vinos de Xarel·lo y Macabeo, forma parte de una gama popular pensada para compartir con alegría: terracita, jaleo y buen rollo. 15% vol., 100 cl. Para Vermutpedia, representa el vermut rosado catalán accesible: semiseco, afrutado y muy orientado al consumo fácil con hielo.

Nariz y boca

La casa describe notas de fruta roja, vainilla y piruleta sobre fondo botánico más ligero que el Bandarra Rojo —menos goloso, amargor moderado—. En nariz, perfil afrutado y especiado con guiños dulces pero contenidos. En boca es muy refrescante, trago directo, equilibrio entre dulzor semiseco y amargor herbal sin empalagar. Textura ligera, paso fresco, final corto-medio invitando a repetir. Comparado con el Blanco —Garnacha Blanca, vainilla pronunciada— y el Rojo —más de 50 hierbas, clavo y canela—, el Rosé ocupa el registro más desenfadado y veraniego de la gama. Coherente con el discurso bandarra de vermut popular y sin pretensiones.

Cómo tomarlo

El Bandarra recomienda mucho hielo y rodaja de naranja —«un escándalo, oiga»— en terraza o aperitivo desenfadado. Servir muy frío en copa ancha o vaso alto; la naranja realza fruta roja y vainilla del perfil. También en spritz rosado con soda o tónica cuando se busque vermut ligero. Marida con aperitivos salados, patatas chips y tapas informales. No es vermut de sobremesa complejo: invita al consumo social y repetición. Formato 1 L ideal para grupos. Para Vermutpedia, El Bandarra Rosé es aperitivo penedesino documentado en elbandarra.com.

Contexto de elaboración

Vimes 15 S.L. elabora El Bandarra Rosé en Penedès: base de Xarel·lo y Macabeo, botánicos aromáticos y perfil semiseco con 35% menos azúcar que el rojo. 15% vol., 100 cl. Gama Bandarra: Rojo (50 cl, 100 cl, 300 cl, 500 cl), Blanco, Rosé y Al Fresco —aperitivo macerado con especias y cítricos, 14,5% vol.—. Filosofía de marca: vermut popular hecho para compartir, inspirado en la época dorada del vermut barcelonés. Contiene sulfitos. Para Vermutpedia, El Bandarra Rosé sintetiza el vermut rosado catalán moderno: litro, semiseco, perfil frutal-vainilla y ficha verificable en elbandarra.com.