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Vermutpedia

Rosado

Penedès

Rosé · Demi-sec

El Bandarra Rosé

El Bandarra

Penedès , España

5.1 /10

Note Vermutpedia: 5.1/10

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Impression générale

El Bandarra Rosé est le vermut le plus léger de la triade Rojo-Blanco-Rosé de Vimes 15 S.L. (Penedès), selon elbandarra.com. Hommage nostalgique au vermut barcelonais des années 50 — « Liberté, Égalité, Bandarra Rosé ! » —, il mise sur un profil frais et savoureux avec 35 % moins de sucre que le rouge de la maison. Élaboré avec vins de Xarel·lo et Macabeo, il fait partie d'une gamme populaire pensée pour partager avec joie : terrasse, ambiance et bonne humeur. 15 % vol., 100 cl. Pour Vermutpedia, il représente le vermut rosé catalan accessible : semisec, fruité et très orienté vers consommation facile avec glace.

Nez et bouche

La maison décrit des notes de fruit rouge, vanille et sucette sur fond botanique plus léger que le Bandarra Rojo — moins gourmand, amertume modérée. Au nez, profil fruité et épicé avec clins d'œil doux mais contenus. En bouche très rafraîchissant, passage direct, équilibre entre douceur semisec et amertume herbacée sans écœurer. Texture légère, passage frais, final court-moyen invitant à répéter. Comparé au Blanco — Garnacha Blanca, vanille prononcée — et au Rojo — plus de 50 herbes, clou et cannelle —, le Rosé occupe le registre le plus décontracté et estival de la gamme. Cohérent avec le discours bandarra de vermut populaire et sans prétention.

Comment le servir

El Bandarra recommande beaucoup de glace et rondelle d'orange — « un scandale, monsieur » — en terrasse ou apéritif décontracté. Servir très froid en coupe large ou verre haut ; l'orange rehausse fruit rouge et vanille du profil. Aussi en spritz rosé avec soda ou tonic quand on cherche un vermut léger. S'accorde avec apéritifs salés, chips et tapas informelles. Ce n'est pas un vermut de table complexe : il invite à la consommation sociale et répétition. Format 1 L idéal pour groupes. Pour Vermutpedia, El Bandarra Rosé est apéritif penedesino documenté sur elbandarra.com.

Contexte de production

Vimes 15 S.L. élaboré El Bandarra Rosé dans le Penedès : base de Xarel·lo et Macabeo, botaniques aromatiques et profil semisec avec 35 % moins de sucre que le rouge. 15 % vol., 100 cl. Gamme Bandarra : Rojo (50 cl, 100 cl, 300 cl, 500 cl), Blanco, Rosé et Al Fresco — apéritif macéré avec épices et agrumes, 14,5 % vol. Philosophie de marque : vermut populaire fait pour partager, inspiré de l'âge d'or du vermut barcelonais. Contient sulfites. Pour Vermutpedia, El Bandarra Rosé synthétise le vermut rosé catalan moderne : litre, semisec, profil fruit-vanille et fiche vérifiable sur elbandarra.com.

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