Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rosado

Penedès

Rosato · Abboccato

El Bandarra Rosé

El Bandarra

Penedès , España

5.1 /10

Nota Vermutpedia: 5.1/10

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Impressione generale

El Bandarra Rosé è il vermut più leggero della triade Rosso-Bianco-Rosé di Vimes 15 S.L. (Penedès), secondo elbandarra.com. Omaggio nostalgico al vermut barcelonese degli anni 50 — «Liberté, Egalité, Bandarra Rosé!» —, punta su un profilo fresco e saporito con il 35% di zucchero in meno rispetto al rosso della casa. Elaborato con vini di Xarel·lo e Macabeo, fa parte di una gamma popolare pensata per condividere con allegria: terrazza, movida e buon umore. 15% vol., 100 cl. Per Vermutpedia, rappresenta il vermut rosato catalano accessibile: semisecco, fruttato e molto orientato al consumo facile con ghiaccio.

Naso e bocca

La casa descrive note di frutta rossa, vaniglia e lecca-lecca su fondo botanico più leggero del Bandarra Rosso — meno goloso, amaro moderato —. Al naso, profilo fruttato e speziato con accenni dolci ma contenuti. In bocca è molto rinfrescante, sorso diretto, equilibrio tra dolcezza semisecca e amaro erbaceo senza stuccare. Texture leggera, passo fresco, finale corto-medio che invita a ripetere. Rispetto al Bianco — Garnacha Blanca, vaniglia pronunciata — e al Rosso — oltre 50 erbe, chiodo di garofano e cannella —, il Rosé occupa il registro più spensierato e estivo della gamma. Coerente con il discorso bandarra di vermut popolare e senza pretese.

Come servirlo

El Bandarra raccomanda molto ghiaccio e fetta di arancia — «uno scandalo, signore» — in terrazza o aperitivo spensierato. Servire molto freddo in coppa larga o bicchiere alto; l'arancia esalta frutta rossa e vaniglia del profilo. Anche in spritz rosato con soda o tonica quando si cerchi vermut leggero. Si abbina ad aperitivi salati, patatine e tapas informali. Non è vermut da sobremesa complesso: invita al consumo sociale e alla ripetizione. Formato 1 L ideale per gruppi. Per Vermutpedia, El Bandarra Rosé è aperitivo penedesino documentato su elbandarra.com.

Contesto di produzione

Vimes 15 S.L. elabora El Bandarra Rosé nel Penedès: base di Xarel·lo e Macabeo, botanici aromatici e profilo semisecco con il 35% di zucchero in meno rispetto al rosso. 15% vol., 100 cl. Gamma Bandarra: Rosso (50 cl, 100 cl, 300 cl, 500 cl), Bianco, Rosé e Al Fresco — aperitivo macerato con spezie e agrumi, 14,5% vol. —. Filosofia del marchio: vermut popolare fatto per condividere, ispirato all'epoca d'oro del vermut barcelonese. Contiene solfiti. Per Vermutpedia, El Bandarra Rosé sintetizza il vermut rosato catalano moderno: litro, semisecco, profilo fruttato-vaniglia e scheda verificabile su elbandarra.com.

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