Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Botella de Vermut Ciento Volando Pink ecológico de Fernández Pons, cristal transparente con líquido rosa pálido, tapón mecánico y etiqueta negra y rosa
Rosado

Godella

Bodegas Urbanas / Fernández Pons

Rosato · Artigianale · Abboccato

Vermut Ciento Volando Pink

Bodegas Urbanas (Fernández Pons)

Godella , España

Senza punteggio

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Impressione generale

Il Vermut Ciento Volando Pink (noto anche come il rosato della gamma) è l'aperitivo leggero e rinfrescante di Bodegas Urbanas pensato per chi si avvicina al mondo del vermut. Secondo la scheda tecnica, si elabora con vino rosato di Garnacha di vigneti propri, alcool artigianale ottenuto distillando i propri vini ecológici — aromatico, complesso e sottile, maturato in botte —, zucchero di canna ecológico e botaniche della loro terra: erbe, spezie, frutti estivi e fiori, con speciale presenza di cannella e frutti rossi. Con 15,5% vol. e 75 cl in bottiglia trasparente che lascia vedere il rosa pallido, occupa lo spazio più accessibile della linea Ciento Volando — rosso, bianco, pink e arancio — con certificazione ecológica e spirito mediterraneo a Godella, a dieci chilometri da Valencia.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Secondo la scheda tecnica, servire freddo tra 6 e 8 °C, con ghiaccio; accompagnare con mirtilli, lamponi e/o more e, se desiderato, un'oliva. Si abbina a salazones, sottaceti, conserve e/o piatti speziati o piccanti. Ideale in terrazza, spritz rosato con soda o spumante secco, e come porta d'ingresso alla gamma prima del rosso o dell'arancio. Bodegas Urbanas lo offre in degustazioni guidate e nell'ElWineBar di Godella. Disponibile su bodegasurbanas.es/tienda, in casse da 6 e Key Keg 20 L.

Contesto di produzione

Elaborato da Bodegas Urbanas (Fernández Pons S. L.) a Godella (Valencia). Vino base: rosato di Garnacha ecológica di vigneti propri. Alcool: distillazione artigianale di vini ecológici propri, maturazione in botte. Zucchero di canna ecológico. Botaniche: erbe, spezie, frutti estivi e fiori della loro terra, accento cannella e frutti rossi. 15,5% vol., 75 cl; contiene solfiti; valore energetico 131 kcal / 546 kJ per 100 ml secondo scheda tecnica. Progetto dell'enologo Diego Fernández Pons: cantina urbana ecológica, winebar culturale e formazione enologica nell'area di Valencia.

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