Elena Vermouth di Torino Rosso

Impresión general

Vermutpedia está reevaluando el catálogo italiano; la Nota Vermutpedia de esta ficha queda pendiente hasta completar la nueva ronda de cata. Elena Vermouth di Torino Rosso es el vermut fundacional de Elena Spirits, proyecto de Elena Penna que lleva al mundo las raíces de la familia Currado Vietti en Langa desde 2020. Según elenaspirits.com, combina vinos piemonteses de calidad con infusión lenta de botánicos y hierbas tradicionales del Piemonte según antigua receta familiar, mirando al futuro sin olvidar la tradición.

Nariz y boca

Vermouth rosso armonioso y vinoso, con perfil semidulce y persistencia especiada. La infusión lenta de hierbas piemontesas sobre base Nebbiolo langhe aporta elegancia y equilibrio entre dulzor, amargor de artemisia y carácter vinícola. Maduración en tanques de acero que preserva frescura aromática.

Cómo tomarlo

Americano, Negroni, Manhattan o solo con hielo y naranja, en la línea del aperitivo vermutero torinese. Formato generoso de litro para barra doméstica o coctelería donde un rosso langhe aporte profundidad sin llegar a las ediciones Superiore de crus.

Contexto de elaboración

Región de producción Piemonte, 18% vol., botella 1000 ml, envejecimiento en acero verificable en ficha oficial. Elena Spirits amplía la gama con Superiore TIM21, BB21 y LAZ19. Para Vermutpedia, el Rosso es la puerta de entrada al universo Elena: receta familiar, botánica piemontesa y vinos de Langa como base del catálogo vermutero de autor.