Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Castiglione Tinella

Rosso · Artigianale · Amabile

Elena Vermouth di Torino Rosso

Elena Spirits

Castiglione Tinella , Italia

Rivalutazione in corso

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Impressione generale

Vermutpedia sta rivalutando il catalogo italiano; il Punteggio Vermutpedia di questa scheda resta in sospeso fino al completamento del nuovo giro di degustazione. Elena Vermouth di Torino Rosso è il vermut fondativo di Elena Spirits, progetto di Elena Penna che porta nel mondo le radici della famiglia Currado Vietti in Langa dal 2020. Secondo elenaspirits.com, combina vini piemontesi di qualità con infusione lenta di botanici ed erbe tradizionali del Piemonte secondo antica ricetta familiare, guardando al futuro senza dimenticare la tradizione.

Naso e bocca

Vermouth rosso armonioso e vinoso, con profilo semidolce e persistenza speziata. L'infusione lenta di erbe piemontesi su base Nebbiolo langhe apporta eleganza ed equilibrio tra dolcezza, amaro di artemisia e carattere vinoso. Maturazione in serbatoi di acciaio che preserva freschezza aromatica.

Come servirlo

Americano, Negroni, Manhattan o da solo con ghiaccio e arancia, nella linea dell'aperitivo vermutiero torinese. Formato generoso da litro per barra domestica o coctelería dove un rosso langhe apporti profondità senza arrivare alle edizioni Superiore di crus.

Contesto di produzione

Regione di produzione Piemonte, 18% vol., bottiglia 1000 ml, invecchiamento in acciaio verificabile nella scheda ufficiale. Elena Spirits amplia la gamma con Superiore TIM21, BB21 e LAZ19. Per Vermutpedia, il Rosso è la porta d'ingresso all'universo Elena: ricetta familiare, botanica piemontese e vini di Langa come base del catalogo vermutiero d'autore.

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