Vermú KDLSO Reserva

Impresión general

Vermú KDLSO Reserva es la versión de crianza de Bodega Siguín: parte de la base del Vermú KDLSO (garnacha tinta, botánicos, cítricos y azúcar moreno) y envejece 12 meses en barrica de roble americano nuevo. La bodega describe mayor complejidad aromática —tostados y vainilla—, paladar más aterciopelado y el mantenimiento de potencia y fino amargor; lo presenta como acompañante de aperitivos. Nota Vermutpedia: pendiente de evaluar.

Nariz y boca

Pendiente de evaluar.

Cómo tomarlo

Como aperitivo, según la casa. Muy frío, en copa; la crianza invita también a una cata más pausada que el KDLSO base.

Contexto de elaboración

Elaborado por Bodega Siguín (Cadalso de los Vidrios / Pelayos de la Presa, Madrid) a partir del Vermú KDLSO, con 12 meses en roble americano nuevo. Misma filosofía de garnacha de la comarca de Gredos que el resto del catálogo de la bodega. Fuentes: bodegasiguin.com.