La Madre Vermut Rosado

Impresión general

La Madre Vermut Rosado rompe convenciones del sector catalán: maceración con fresas además de 35 botánicos sobre base Macabeo y Garnacha (Batea, Terra Alta). Proyecto de Josep Maria Castillo que defiende el rosado vermutero frente al «solo se consume rojo» de la industria tradicional según su manifiesto en lamadrevermouth.com.

Nariz y boca

Rosa brillante con tonos de bayas rojas. Aromas de fresa, regaliz, cáscara cítrica, canela y cálamo aromático según ViOrigen. Paladar aterciopelado: dulzor inicial de anís, fresa y frambuesa; amargor de ajenjo y piel de naranja en postgusto intenso. Equilibrio agridulce impecable y frescura mantenida.

Cómo tomarlo

Aperitivo original solo o con hielo y cítrico; también en cócteles estivales según distribuidores internacionales. Nota Vermutpedia: sin evaluar.

Contexto de elaboración

Elaborado en Batea (Tarragona). 35 botánicos/raíces/frutas; fresa deshidratada en la maceración. Base Macabeo + Garnacha. 15% vol., 75 cl (~8,60–9,00 € PVP). Parte del Pack 3 Best Sellers oficial.