Luis Pitís Vermut Blanco

Impresión general

Luis Pitís Blanco es una submarca de Bodegas Lodeiros (Santiago de Compostela) embotellada por la misma familia desde 1910, pero distinta del vermut Lodeiros clásico: base 100% Albariño en lugar de mistela de moscatel, con menor crianza y perfil más frutal, suave y accesible. Receta familiar de 1940 con ingredientes naturales y producción en pequeños lotes.

Nariz y boca

Amarillo pajizo claro, limpio. Nariz fresca y amable, más frutal que especiada, con recuerdos de uva blanca, manzana verde, piel de lima y un fondo suave de vainilla; el Albariño aporta un punto atlántico y floral que lo diferencia del Lodeiros Blanco clásico. En boca es ligero, suave y equilibrado, con dulzor moderado, cítrico verde y final corto-medio de vainilla y hierba fina. Perfil fácil, pensado para aperitivo fresco más que para una cata de gran profundidad.

Cómo tomarlo

Entre 6 y 8 °C en vaso ancho con hielo y limón. Refresco de lima con hoja de albahaca según recomendaciones de distribución. Marida con pescado, marisco y quesos.

Contexto de elaboración

Embotellado por Bodegas Lodeiros S.L., Vía Faraday 20, Santiago. 15% vol., 75 cl. Marca comercial Luis Pitís; no confundir con Lodeiros Blanco ni Lodeiros 0%. También existe Luis Pitís Rojo en la misma línea.