Marnuthem Blanc 2024

Impresión general

Marnuthem Blanc 2024 es el vermut blanco de pequeña producción de Marc Cuenca y Núria Sánchez en Bell-lloc d’Urgell (Pla d’Urgell, Lleida), bajo el lema «el vermouth que respecta el vi». Según marnuthem.com, el proyecto nació en 2018 con ambición de reinventar el vermut desde el corazón leridano: matrimonio entre vino y botánicos, acidez y dulzor, respeto por los elementos. Base Macabeo 100% D.O. Costers del Segre — bodega Sanui de Lleida — con botánicos naturales macerados en alcohol durante dos o tres meses; vino y azúcar reposan otros dos meses antes del ensamblaje final. 15% vol., 75 cl. La línea ha acumulado premios World Vermouth Awards como mejor vermut semiseco del mundo (2023, 2024, 2025). Para Vermutpedia, el Blanc 2024 representa vermut catalán artesanal de añada con vocación premium frente a referencias industriales.

Nariz y boca

Color pálido pajizo. Nariz fina con hierbas mediterráneas y cítricos; sabor anisado y cítrico según descripciones oficiales del proceso. En boca, integrado: vino, macerado botánico y azúcar forman conjunto redondo, con amargor suave y final limpio. El Macabeo de Costers del Segre aporta frescura y mineralidad continental; la maceración prolongada añade capas herbáceas sin agresividad. Perfil semidulce moderado — «para los que les gustan los semi-secos» — con equilibrio que explica los galardones internacionales. Comparado con vermuts blancos comerciales dulces, Marnuthem es más vínico y menos empalagoso; frente al Rosé de la misma casa, es más herbal y menos frutal. Textura limpia, sin crianza en barrica, donde la calidad del vino base y el reposo post-ensamblaje marcan la diferencia.

Cómo tomarlo

Ideal muy frío, con hielo y twist de limón; también en spritz con tónica o soda, donde la acidez del Macabeo y el anís botánico dialogan con burbujas. Marida con marisco, ensaladas con vinagreta y cocina mediterránea ligera. Marnuthem apuesta por sorprender y seducir: conviene servir en copa balón para apreciar la evolución aromática. Funciona en coctelería blanca cuando se busque vermut con personalidad vínica — Martini seco reinterpretado, spritz veraniego — sin llegar al extremo seco de un Dry jerezano. No requiere guarniciones complejas; limón o aceituna verde bastan. Temperatura 6-8 °C recomendable para preservar cítricos y hierbas.

Contexto de elaboración

Proceso Marnuthem: maceración botánica 2-3 meses en alcohol; mezcla con vino Macabeo y azúcar; reposo conjunto 2 meses; ensamblaje final. Base Macabeo 100% D.O. Costers del Segre (Sanui); 15% vol., 75 cl. Proyecto desde 2018 en Bell-lloc d’Urgell; premios World’s Best semiseco 2023-2025, IWC, IWSC, CINVE, CIVAS. Gama con Rosé, licor amargo y lotes exclusivos en tienda marnuthem.com. Para Vermutpedia, Marnuthem Blanc 2024 sintetiza el vermut blanco leridano artesanal de añada: semidulce, macabeo, botánica mediterránea, sin crianza. Pieza verificable en marnuthem.com.