Vermut Montseta Blanco

Impresión general

Vermut Montseta Blanco comparte la base de hierbas, flores y raíces KM0 del rojo, pero añade una flor y una raíz exclusivas que aportan un perfil floral muy característico e inimitable según GuiaVermut. Elaborado en Valls (Tarragona) por la familia Bellod con vino 100% Macabeo de fincas propias y agricultores de la zona.

Nariz y boca

Fino, suave y goloso según la casa. Destaca el toque floral sobre la base de ajenjo, canela y vainilla que endulza la potencia herbal. En boca equilibrio entre acidez, amargor y dulzor, muy agradable y ligero. Misma filosofía de reposo en barrica de roble (3 meses) que el rojo antes del ensamblaje final.

Cómo tomarlo

Frío, solo o con hielo; también en coctelería blanca. Encaja en el aperitivo mediterráneo catalán. Nota Vermutpedia: sin evaluar.

Contexto de elaboración

Elaborado en Valls (Alt Camp, Tarragona). Base Macabeo KM0; maceración de 29+ botánicos con flor y raíz adicionales respecto al rojo. Reposos en barrica de roble 3 meses. 15% vol., 75 cl. Tercera generación Bellod; producción sostenible con mínima huella ambiental según montseta.com.