Myrrha Reserva

Impresión general

Myrrha Rojo Reserva es la evolución del vermut que la familia Padró elabora desde 1886: la gama Myrrha representa el estilo tradicional y directo frente a la línea premium Padró & Co. (18°). La versión Reserva incorpora mistela y 12 meses de reposo en botas procedentes del envejecimiento de grandes brandis jerezanos, lo que la separa claramente del Myrrha Rojo estándar —más ligero, con vino base joven y endulzado con azúcar—. La botella de 1 L apunta a barra, aperitivo en casa y sobremesa tranquila.

Nariz y boca

Aromas tostados y de frutos secos, con capa especiada y balsámica cedida por la madera jerezana durante meses de reposo. En boca la dulzura amable y el amargor delicado evolucionan hacia una textura sedosa y equilibrada, con persistencia envolvente. Más redondo y complejo que el rojo clásico de la gama, sin alcanzar la graduación ni la intensidad del Padró & Co. Rojo Clásico.

Cómo tomarlo

Frío, sin hielo, para apreciar el abanico aromático; con hielo y twist de naranja si se busca más acidez y amargor. También en Negroni o Manhattan cuando se quiera un vermut reserva con notas de frutos secos. La bodega recomienda aperitivo tranquilo o sobremesa.

Contexto de elaboración

Elaborado en la Bodega Padró i Família (Bràfim, Tarragona) con vino base propio de Macabeo y Xarel·lo, maceración de botánicos —muchos de origen alpino— y envejecimiento de 12 meses en barricas que contuvieron Jerez. Endulzado con mistela, lo que suaviza el amargor y aporta redondez. 15% vol., 100 cl. La gama Myrrha incluye rojo, blanco y esta referencia Reserva como escalón de mayor complejidad.