Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Categoria: Stile

Rosso

Il rosso o vermouth rosso è uno stile dolce o semidolce, speziato e amaro, il cui colore di solito proviene dal caramello e non da uve rosse.

È lo stile classico dell'aperitivo mediterraneo e di cocktail come il Negroni. Presenta note frequenti di cannella, chiodo di garofano, agrumi, vaniglia ed erbe amare.

L'articolo su rosso, bianco e dry confronta i profili. Per esplorare riferimenti, consulta i migliori vermouth rossi o Yzaguirre Clásico Rojo.

Esempi nel catalogo