Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

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Spritz

Lo spritz è una famiglia di aperitivi con vino spumante, un componente amaro o aromatizzato e soda, serviti con ghiaccio.

Non esiste un'unica ricetta: cambia secondo il bitter, l'amaro o il vermouth impiegato. La struttura cerca freschezza, bollicina e un amaro moderato, con una fetta di agrume come finitura abituale.

Un vermouth bianco o rosso può sostituire altri aperitivi per creare versioni proprie. È un modo leggero di praticare il vermuteo, soprattutto con clima caldo.

Esempi nel catalogo