Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Aielo de Malferit

Rosso · Riserva · Artigianale · Secco

4 Xavos Vermut Crianza

Bodegas Alonso Sanz

Aielo de Malferit , España

Senza punteggio

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Impressione generale

4 Xavos Vermut Crianza è l'espressione invecchiata della gamma valenciana di Bodegas Alonso Sanz: vermut rosso maturato un anno in barrique di rovere americano. Condivide la stessa base Garnacha e la selezione di erbe — con assenzio come botanico principale — del rosso classico, ma guadagna profondità, untuosità e intensità erbacea dopo la crianza.

Naso e bocca

In attesa di valutazione.

Come servirlo

Freddo; opzionalmente con soda o sifone per attenuare l'intensità. Per palati che cercano un vermut valenciano con carattere di barrique.

Contesto di produzione

Elaborato ad Aielo de Malferit (Valencia). Base Garnacha; erbe selezionate con assenzio principale. Crianza di 12 mesi in barrique di rovere americano. 15% vol., 75 cl. Riferimento premium nella gamma 4 Xavos accanto a Tinto, Blanco e Azahar.

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