9diDANTE Purgatorio Vermouth Superiore Extra Dry

Name: 9diDANTE Purgatorio Vermouth Superiore Extra Dry
Brand: 9diDANTE

9diDANTE

Piamonte , Italia

Rivalutazione in corso

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Impressione generale

Vermutpedia sta rivalutando il catalogo italiano; il punteggio Vermutpedia di questa scheda resta in sospeso fino al completamento del nuovo ciclo di degustazione. Purgatorio è il primo vermouth assemblato esclusivamente con 100% Arneis DOC in un extra dry superiore, secondo 9didante.com: la seconda tappa della trilogia della Divina Commedia ispirata alla salita del Monte Purgatorio. Personalità intensa e corpo inusuale per un dry; naso floreale con pera e albicocca caratteristici dell'Arneis, completato da limone, salvia e menta. Ridefinisce l'apprezzamento del vermouth extra dry secondo la casa.

Naso e bocca

Colore pallido. Arneis puro con una sensazione rinfrescante e leggermente amara; volume inaspettato in bocca che ridefinisce l'extra dry torinese. Ventisette botaniche nella formula condivise con Inferno e Paradiso; corpo inusuale per la categoria extra dry secondo 9didante.com.

Come servirlo

Liscio su ghiaccio con una scorza di limone, come Martini premium o dry spritz — suggerimenti di servizio di 9diDANTE. Ugualmente piacevole liscio, come il resto della gamma sviluppato per essere bevuto direttamente su ghiaccio con una scorza di agrume.

Contesto di produzione

18% vol., 75 cl. Tra Inferno Rosso e Paradiso Rosé nella gamma, prodotto ad Alba. Impegno per i vini DOC piemontesi e la classificazione Superiore; ventisette botaniche condivise con Inferno e Paradiso. Alex Ouziel e Mario Baralis; IGP Vermouth di Torino dal 2019 secondo 9didante.com.