9diDANTE Inferno Vermouth Superiore Rosso

Name: 9diDANTE Inferno Vermouth Superiore Rosso
Brand: 9diDANTE

9diDANTE

Piamonte , Italia

Rivalutazione in corso

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Impressione generale

Vermutpedia sta rivalutando il catalogo italiano; il punteggio Vermutpedia di questa scheda resta in sospeso fino al completamento del nuovo ciclo di degustazione. Inferno apre la trilogia della Divina Commedia di 9diDANTE: un Vermouth di Torino Superiore IGP prodotto con 50% Dolcetto DOC e 50% Cortese DOC, ventisette botaniche e nessuna filtrazione al caramello o al carbone secondo 9didante.com. Creato da Alex Ouziel sotto la mentorship del maestro Mario Baralis; prodotto ad Alba, nel Piemonte. Colore rosso rubino intenso ottenuto naturalmente dall'assemblaggio di vini piemontesi DOC.

Naso e bocca

Naso fruttato con frutti rossi, ciliegia e arancia. Corpo pieno e personalità decisa; erbe e agrumi bilanciati con un finale fresco e leggermente amaro. 9diDANTE ridefinisce i limiti del vermouth rosso italiano con un profilo moderno e intrigante ispirato al viaggio di Dante attraverso l'Inferno.

Come servirlo

Su ghiaccio con una scorza d'arancia, come consiglia la casa, o in un Negroni 'peccaminoso' e in un Manhattan d'autore. Pensato per essere gustato liscio; porta anche carattere ai cocktail classici dove il vermouth merita di essere nominato con orgoglio.

Contesto di produzione

17,5% vol., 75 cl. Prima referenza della gamma insieme a Purgatorio Extra Dry e Paradiso Rosé. Classificazione Superiore per l'uso esclusivo di vini DOC piemontesi; IGP Vermouth di Torino dal 2019. Nessun caramello per la colorazione, secondo la storia del brand su 9didante.com.