Alessio Vermouth di Torino Rosso

Name: Alessio Vermouth di Torino Rosso
Brand: Tempus Fugit

Tempus Fugit

Piemonte , Italia

Rivalutazione in corso

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Impressione generale

Vermutpedia sta rivalutando il catalogo italiano; il punteggio Vermutpedia di questa scheda resta in sospeso fino al completamento del nuovo ciclo di degustazione. Alessio Rosso di Torino riproduce il 'Vino di Lusso' della fine dell'Ottocento secondo Tempus Fugit: un pregiato vino bianco piemontese infuso con assenzio grande e piccolo e più di venticinque botaniche di grado farmaceutico, pensato per essere bevuto liscio come vino di lusso. Ricetta classica di Torino ispirata all'Ottocento; Double Gold al WSWA Tasting Competition 2015.

Naso e bocca

Amaro leggero, agrumi luminosi e erbe; corpo pieno che aggiunge peso al cocktail, finale lungo e rinfrescante secondo le note ufficiali. Leggermente amaro ma luminoso, con note agrumate ed erbacee che allungano il finale sia nel bicchiere che nei mix classici.

Come servirlo

Freddo liscio, in un Negroni o in un Americano d'autore — raccomandazioni di Tempus Fugit. Pensato come vino di lusso per il consumo diretto; aggiunge peso e carattere erbaceo quando sostituisce vermouth commerciali. Anche in qualsiasi cocktail classico dell'Ottocento dove il vermouth di Torino era protagonista.

Contesto di produzione

17% vol., 75 cl. Linea Alessio: Bianco, Chinato, Dry e Vino Chinato. Ispirato a una ricetta di Torino dell'Ottocento; 17% ABV / 34 proof secondo tempusfugitspirits.com. Vino piemontese infuso con assenzio grande e piccolo, radici e spezie. Disponibile nei formati 750 ml e 375 ml.