Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Montilla

Rosso · Artigianale · Amabile

Cruz Conde Vermouth Artesano Selección Especial

Bodegas Cruz Conde

Montilla , España

7.5 /10

Nota Vermutpedia: 7.5/10

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Impressione generale

Vermouth Artesano Selección Especial è la referenza imbottigliata di Bodegas Cruz Conde (Montilla, Cordova, dal 1902): vermut spagnolo elaborato su vino bianco con macerazione complessa di erbe dove spicca la genziana. Distinto dal vermut da rubinetto a base oloroso in formati BIB da 3 e 5 litri. Per Vermutpedia, rappresenta il vermut artigianale montillano in bottiglia: intenso, vellutato e con postgusto molto lungo.

Naso e bocca

Molto intenso e aromatico al naso, suggestivo per vini e spezie. In bocca morbido e vellutato, con note di erbe e spezie e sensazioni balsamiche. Molto equilibrato in acidità e amaro, con retrogusto molto lungo.

Come servirlo

Freddo con ghiaccio e arancia; si abbina a olive, sottaceti, formaggi e prosciutto ibérico.

Contesto di produzione

15% vol., bottiglia 700 ml. D.O. Montilla-Moriles. Bodegas y Destilerías del Sur, S.A., Ronda de Canillo 4, Montilla. La gamma include anche Vermouth Rojo Reserva 1902 (Pedro Ximénez, oloroso in soleras) e vermut artigianale da rubinetto.

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