Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Blanco

Bellmunt del Priorat

Bianco · Secco

Dos Déus Origins Dry White

Priorat B&D Lab

Bellmunt del Priorat , España

6.6 /10

Nota Vermutpedia: 6.6/10

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Impressione generale

Dos Déus Origins Dry White è il vermut bianco secco più intenso e potente della gamma Origins di Priorat B&D Lab, associato a Zeus — il dio più potente dell'Olimpo — secondo prioratlab.com. Elaborato a Bellmunt del Priorat con 90% Macabeo locale e 10% mistella; 39 erbe e spezie naturali di qualità superiore, tra cui zenzero blu, pepe nero e angelica. Tutta la dolcezza proviene naturalmente dall'uva. 15% vol., 750 ml. Premio Oro Verema Monovarietats 2021. Per Vermutpedia, rappresenta il vermut secco catalano d'autore: erbaceo, speziato e potente.

Naso e bocca

La scheda ufficiale descrive al naso un bouquet di spezie — chiodo di garofano, cannella e noce moscata — che si fonde con aromi d'uva. In bocca i toni terrosi si accentuano: entrata potente, secca ma voluminosa, con sensazione leggermente viscosa. Il finale evidenzia la lunga persistenza di note speziate e vino bianco fortificato. Il Macabeo del Priorat apporta freschezza vinosa sotto gli strati erbacei; la mistella (10%) introduce dolcezza naturale sottile.

Come servirlo

Priorat B&D Lab propone Origins Dry White in God's Drink, Floral Negroni e Bamboo. Servire molto freddo, tra 4 e 6 °C, in coppa da cocktail o bicchiere Old Fashioned secondo la ricetta. Anche da solo con twist di limone per apprezzare la potenza erbacea. Funziona in Martini dry, Gibson o combinati con gin dove si cerchi un vermut secco con corpo.

Contesto di produzione

Priorat B&D Lab elabora Origins Dry White a Bellmunt del Priorat (Tarragona): 90% Macabeo locale, 10% mistella; 39 erbe e spezie inclusi zenzero blu, pepe nero e angelica; dolcezza naturale dell'uva. 15% vol., 75 cl. Premio Oro Verema Monovarietats 2021. Gamma Origins: Dry White (Zeus) e White (Poseidone, 100% Moscatel). Linea parallela a Estrelles e Reserva di Dos Déus.

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