Forteni Rosso

Name: Forteni Rosso
Brand: Forteni

Forteni

Piamonte , Italia

Rivalutazione in corso

Come calcoliamo la Nota Vermutpedia →

Impressione generale

Vermutpedia sta rivalutando il catalogo italiano; il Punteggio Vermutpedia di questa scheda resta in sospeso fino al completamento del nuovo giro di degustazione. Forteni Rosso è un vermut rosso d'ingresso del Piemonte, elaborato ad Asti dalla casa Forteni secondo la scheda produttore su gustoditalia.com. Aperitivo classico italiano, leggero e piacevole, con colore ambra e gusto dolce leggermente amaro; 14,4% vol., bottiglia da 1 litro. Composizione: 87% vino, zucchero, estratto di piante aromatiche 1,7%, aroma, colorante E150d, acido citrico, anidride solforosa. Origine: regione Piemonte, città di Asti. Codice articolo FORTENROS100. Molto presente nel supermercato europeo come opzione economica da litro, in coppia con Forteni Bianco della stessa casa. Per Vermutpedia, rappresenta il rosso piemontese accessibile: semplice, versatile in aperitivo e cocktail classici, con dati verificabili su Gusto d'Italia. Eredità della tradizione vermut del XVI secolo perfezionata a Torino dal 1786, secondo il contesto storico della scheda.

Naso e bocca

Colore ambra secondo la scheda. Gusto dolce e leggermente amaro in bocca; al naso, note dolci con fondo erbaceo leggero proprio dell'estratto di piante aromatiche all'1,7%. Texture amabile, passaggio diretto, struttura semplice senza complessità dei rossi premium italiani. Il 14,4% vol. — leggermente inferiore allo standard del 15% — contribuisce a un profilo più leggero e bevibile. Meno denso dei vermut da riserva o IGP, ma funziona come rosso da miscela: Americano, Manhattan o aperitivo con soda. Rispetto a Forteni Bianco della stessa casa, il Rosso apporta maggiore presenza caramello-amara grazie al colorante E150d e al profilo rosso. Rispetto a Martini Rosso o Cinzano, Forteni è più economico e meno evolutivo. Un rosso per palati che cercano vermut piemontese da litro senza investimento.

Come servirlo

Molto freddo, da solo o con soda, secondo scheda produttore — servizio raccomandato per aperitivo. Cocktail classici suggeriti nella scheda: Americano (1/3 Vermouth rouge Forteni, 1/3 Campari, 1/3 soda o acqua gassata; ghiaccio e fetta d'arancia); Brandy Manhattan (4 cl brandy o whisky, 2 cl Forteni Rosso, gocce di Angostura; ghiaccio e ciliegia). Anche con ghiaccio e scorza d'arancia per aperitivo informale. Temperatura fredda; ghiaccio moderato. Si abbina ad antipasti e aperitivi semplici. Non richiede degustazione lenta: è vermut da consumo quotidiano e cucina. Formato 1 L, 14,4% vol. Per Vermutpedia, Forteni Rosso è rosso da litro per aperitivo freddo, Americano o cocktail classici secondo scheda produttore.

Contesto di produzione

Produttore: Forteni, Asti, Piemonte, Italia — secondo gustoditalia.com. Elaborazione: macerazione di piante aromatiche (1,7% estratti), spezie e aromi in vino, con zucchero, colorante E150d, acido citrico e solfiti. 14,4% vol., 1 L. Origine: regione Piemonte, città di Asti. Codice articolo FORTENROS100; peso bottiglia 1.750 g secondo la scheda. Distribuzione principale nel retail europeo. Contiene solfiti. Senza sito proprio del marchio; scheda produttore su distributore specializzato come fonte verificabile. Per Vermutpedia, Forteni Rosso sintetizza il vermut rosso economico del Piemonte: Asti, 14,4% vol., 1 L e composizione documentata su gustoditalia.com/vermouth-rouge-forteni-rosso-100cl-c2x11889427.