Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Valls

Rosso · Artigianale · Amabile

Vermut Montseta Rojo

Vermut Montseta

Valls , España

Senza punteggio

Come calcoliamo la Nota Vermutpedia →

Impressione generale

Vermut Montseta Rojo recupera la ricetta che Josep Bellod Mayor commercializzava dal 1949 a Valls (Alt Camp, Tarragona), battezzata in onore di Montse («Montseta»), nonna della terza generazione. Lisard Bellod, enologo e maestro vermutero nipote di Montseta, rilanciò il marchio nel 2014. Premio Vermut Più Popolare Vadevermut 2022 secondo il portale specializzato. Per Vermutpedia, rappresenta il vermut catalano storico: Macabeo KM0, 29 botanici e identità Bellod.

Naso e bocca

Base 100% Macabeo da vigneti propri e agricoltori di prossimità (KM0). Macerazione di 29 erbe, fiori e radici raccolte al punto ottimale. Aromaticamente esplosione botanica con cannella che addolcisce la potenza dell'assenzio; in bocca equilibrio tra acidità, amaro e dolcezza. Considerato fine, morbido e goloso da Vadevermut.

Come servirlo

Da solo, con ghiaccio o in combinati. Presente in vermuterie di riferimento in Europa secondo la bodega. Servire freddo tra 6 e 8 °C; marida con tapas catalane, olive e formaggi.

Contesto di produzione

Elaborato a Valls (Tarragona). Dopo macerazione idroalcolica, le soleras riposano 3 mesi in barriche di rovere prima di mescolarsi con vino bianco, zucchero e caramello. 29 botanici KM0; vino 100% Macabeo. 15% vol., 75 cl. Gamma ampliata con Bianco, Rosado e Reserva (12 mesi in barrique biodinamica).

Scopri di più

Altri da Vermut Montseta

Vedi tutti (4) →

Altri da Valls

Stesso tipo e stile — Rosso · Amabile

Guida paese

I migliori vermut spagnoli

Oltre quattrocento referenze spagnole degustate: la classifica ordina per Nota Vermutpedia le migliori bottiglie di ogni regione, da Reus al Paese Basco.

Vedi classifica España →