Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rosado

Valls

Rosato · Artigianale · Amabile

Vermut Montseta Rosado

Vermut Montseta

Valls , España

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Impressione generale

Vermut Montseta Rosado reinterpreta la tradizione reusense di usare zucchero di ciliegia in sciroppo in epoche di scarsità, secondo Vadevermut. Montseta macera la migliore ciliegia disponibile come parte dei suoi 32 botanici. Premi Vinari d'Or al vermut rosato catalano (2018). Quarta referenza della gamma insieme a Rojo, Blanco e Reserva. Per Vermutpedia, rappresenta il vermut catalano estivo: ciliegia, Macabeo KM0 e innovazione fruttata Bellod.

Naso e bocca

Base Macabeo KM0 e botanici di prossimità come il resto della gamma. Il componente ciliegia apporta dolcezza fruttata e tono rosato distintivo rispetto al rosso classico. Equilibrio acidità-amaro-dolcezza ereditato dalla casa Bellod a Valls. Al naso, ciliegia e erbe; in bocca, freschezza fruttata con amaro moderato.

Come servirlo

Freddo, da solo o con ghiaccio; aperitivo estivo alternativo al bianco e rosso Montseta. Servire tra 4 e 6 °C in coppa ballon; ideale per terrazza e consumo leggero.

Contesto di produzione

Elaborato a Valls (Alt Camp, Tarragona). 32 botanici inclusa ciliegia macerata; stesso pipeline di barrique (3 mesi) del rosso. 15% vol., 75 cl. Per Vermutpedia, il Rosado sintetizza il vermut catalano alla ciliegia: tradizione reusense, premi Vinari e gamma Montseta completa.

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