Jerez
Rosso · Riserva · Artigianale · Amabile
Roberto Amillo Reserva Especial
Impressione generale
Roberto Amillo Reserva Especial è l'alta profumeria del vermut jerezano: non parte da vino bianco neutro, ma da Oloroso secco e Pedro Ximénez invecchiati in botti di rovere, macerati con oltre trenta erbe, radici e fiori in rovere francese. Selezione personale di Roberto Amillo, esperto di Jerez vecchi. 93 punti Guía Peñín.
Naso e bocca
In attesa di valutazione.
Come servirlo
La casa consiglia di berlo puro, molto freddo (circa 5 °C), senza ghiaccio, in calice di cristallo fine. Non è vermut da terrazza diluito: è degustazione.
Contesto di produzione
15% vol., 75 cl. Distinto dal Vermut Amillo elaborato da Bodegas Altanza. Vendita su vilaviniteca.es, allnaturalbilbao.com e canale gourmet.
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