Jerez
Rouge · Réserve · Artisanal · Demi-doux
Roberto Amillo Reserva Especial
Impression générale
Roberto Amillo Reserva Especial est la haute parfumerie du vermouth jerezano : pas de vin blanc neutre, mais Oloroso sec et Pedro Ximénez vieillis en botas de chêne, macérés avec plus de trente herbes, racines et fleurs en chêne français. Sélection personnelle de Roberto Amillo, expert en vieux Jerez. 93 points Guía Peñín.
Nez et bouche
En attente d'évaluation.
Comment le servir
La maison recommande de le boire pur, très froid (vers 5 °C), sans glace, en verre fin. Pas un vermouth de terrasse dilué : c'est une dégustation.
Contexte de production
15 % vol., 75 cl. Distinct du Vermut Amillo de Bodegas Altanza. Vente sur vilaviniteca.es, allnaturalbilbao.com et circuits gourmet.
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