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Vermutpedia

Rojo

Jerez

Rouge · Réserve · Artisanal · Demi-doux

Roberto Amillo Reserva Especial

Roberto Amillo

Jerez , España

Impression générale

Roberto Amillo Reserva Especial est la haute parfumerie du vermouth jerezano : pas de vin blanc neutre, mais Oloroso sec et Pedro Ximénez vieillis en botas de chêne, macérés avec plus de trente herbes, racines et fleurs en chêne français. Sélection personnelle de Roberto Amillo, expert en vieux Jerez. 93 points Guía Peñín.

Nez et bouche

En attente d'évaluation.

Comment le servir

La maison recommande de le boire pur, très froid (vers 5 °C), sans glace, en verre fin. Pas un vermouth de terrasse dilué : c'est une dégustation.

Contexte de production

15 % vol., 75 cl. Distinct du Vermut Amillo de Bodegas Altanza. Vente sur vilaviniteca.es, allnaturalbilbao.com et circuits gourmet.

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