Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

La Secuita

Rosso · Riserva · Artigianale · Amabile

Vermut Medusa Reserva

Celler Manyé Fortuny

La Secuita , España

Senza punteggio

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Impressione generale

Vermut Medusa Reserva è la versione invecchiata del classico Manyé Fortuny (La Secuita): stessa formula familiare con un anno di riposo in barrique di rovere in casa della famiglia secondo vermutmedusa.com e vermut.shop. Evoluzione di aromi e dolcezza fino al punto ottimale prima dell'imbottigliamento.

Naso e bocca

Sapori di frutta candita, spezie, cioccolato e caffè secondo la cantina. Vermut ricco di sfumature e complesso nei dettagli; genziana presente nel retrogusto secondo La Vermu. Profilo più evolutivo e gastronomico del Negre senza crianza; «un vermut che non punge» secondo distributori locali.

Come servirlo

Freddo, da solo o con ghiaccio; aperitivo di guarda tarraconense. Formato 1 L abituale in canale specializzato. In Vermutpedia, si consiglia servirlo tra 8 e 10 °C in coppa balon per apprezzare cacao, caffè e frutta candita della barrique.

Contesto di produzione

Elaborato a La Secuita (Camp de Tarragona). Crianza 12 mesi in rovere. 15% vol. Scalino intermedio tra Medusa Negre e Gran Reserva (18 mesi).

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