Dos Déus Origins White

Impresión general

Dos Déus Origins White es el vermut blanco de la gama Origins de Priorat B&D Lab, concebido como un mar en calma —suave, refrescante, con fusión de aromas mediterráneos típicos— y asociado a Poseidón, dios del mar, según prioratlab.com. Elaborado en Bellmunt del Priorat con 100% Moscatel y 38 hierbas y especias naturales: tomillo, salvia, manzanilla y vainilla, entre otras. Las notas dulces provienen del Moscatel, que aporta nariz plena y sensación en boca con final limpio. 15% vol., 750 ml. Medalla de plata San Francisco World Spirits Competition 2021; Oro Vinari Awards 2021 — White Vermouth. Para Vermutpedia, representa el vermut blanco mediterráneo del Priorat: aromático, voluminoso y equilibrado, hermano del Origins Dry White (Zeus, Macabeo) y de la línea Estrelles/Reserva.

Nariz y boca

La ficha oficial describe en nariz aromas mediterráneos —uva Moscatel, flor de saúco y tomillo— que se funden con especias como clavo y nuez moscada. En boca los matices mediterráneos se acentúan, destacando tomillo, mejorana y ajenjo; en la entrada es dulce y voluminoso, equilibrado por acidez alta y amargor intermedio, con sensación limpia en boca. El final destaca la larga persistencia de notas mediterráneas. El Moscatel aporta dulzor natural generoso sin azúcar añadido industrial; la acidez alta evita la pesadez y mantiene frescura. Comparado con Origins Dry White —más seco, potente y especiado—, el White es más floral, herbáceo y de aperitivo. Los 15% vol. sostienen la estructura en spritz y coctelería blanca. En copa destaca la untuosidad del Moscatel y la capa herbal de tomillo y manzanilla; el retrogusto especiado cierra con elegancia. Un blanco para paladares que buscan vermut mediterráneo con premios Vinari y SFWS.

Cómo tomarlo

Priorat B&D Lab propone Origins White en Mex God (mezcal, vermut, pera, lima, agave), Manhattan blanco (whisky rye o mezcal, vermut, sidra española, bitter de naranja) y Oh my God! (Fino, vermut, bitter de limón, ginger ale, menta). Servir muy frío con hielo y hierbas frescas, o en spritz mediterráneo con espumoso y soda. Temperatura entre 6 y 8 °C; en copa balón o vaso ancho. También en Martini blanco o consumo solo con twist de limón. Funciona en aperitivo de terraza con perfil aromático y dulzor voluminoso. Marida con ensaladas, quesos frescos y tapas ligeras. No es vermut seco de barra: brilla en aperitivo social y coctelería mediterránea. Para degustación, copa de cóctel sin hielo permite apreciar la persistencia de tomillo y Moscatel. Para Vermutpedia, encaja en sesiones de aperitivo catalán con sello prioratense.

Contexto de elaboración

Priorat B&D Lab elabora Origins White en Bellmunt del Priorat (Tarragona): 100% Moscatel; 38 hierbas y especias incluyendo tomillo, salvia, manzanilla y vainilla; dulzor natural del Moscatel. 15% vol., 75 cl. Premios: plata SFWS 2021, oro Vinari 2021 (White Vermouth). Gama Origins: White (Poseidón) y Dry White (Zeus). Línea paralela a Estrelles y Reserva de Dos Déus. Para Vermutpedia, Origins White sintetiza el vermut blanco mediterráneo del Priorat: Moscatel, 38 botánicos, perfil aromático-voluminoso y herencia B&D Lab documentada en prioratlab.com.