Perucchi Gran Reserva Selección Especial

Impresión general

Perucchi Gran Reserva Selección Especial es el TOP del primer vermut español, creado por Augustus Perucchi en 1876. Parte del Gran Reserva —tres años en soleras de 9.000 litros con madres de 1876 y más de cincuenta botánicos naturales sin conservantes ni colorantes— y completa dos años adicionales en antiguas barricas de roble utilizadas para brandy. Proveedor histórico de la Casa Real; emblema de la tradición vermutera catalana.

Nariz y boca

Color dorado intenso con tonalidades rubíes. Aroma intenso y delicado: mezcla vegetal con finales de roble y frutos secos, persistente y suave. En boca equilibrado, ligeramente amargo, muy agradable; paso excepcional y único. Retrogusto espectacular que autentifica el Perucchi Gran Reserva.

Cómo tomarlo

Copa de cóctel sin hielo, muy frío; ocasiones especiales, Negroni o Manhattan premium. También en Spritz con soda según recetas de la casa.

Contexto de elaboración

Elaborado en Badalona con vinos y mistelas del Empordà, Valencia y La Mancha. 15% vol., 7º Baumé, botella clásica 1 L con tapón de corcho del Alt Empordà y cabeza de haya de Osona. Cúspide de la gama junto al Gran Reserva estándar, Bianco, Extra Dry e Il Giovane.