Casa Valdepablo Vermut Blanco

Impresión general

Vermut blanco Casa Valdepablo es la alternativa clara de Bodegas Valdepablo en Terrer (Aragón), con casi un siglo de elaboración vermutera según valdepablo.com. Perfil floral y menos intenso que el rojo de la casa, pensado para aperitivos ligeros cada vez más presentes en las barras españolas. Formato litro accesible dentro de la gama Casa, Selección y Gran Añada.

Nariz y boca

Color amarillo con brillos dorados. Nariz equilibrada: flores dulces y plantas silvestres, notas cítricas y ligero aroma de vainilla —ficha oficial—. Boca fresca, entrada dulce equilibrada, perfecto balance acidez-dulzor; retrogusto dulce persistente.

Cómo tomarlo

Con hielo y naranja; la bodega sugiere acompañamientos ligeros como gambas cocidas, mojama o galletas saladas con queso fresco. Rodaja de naranja en el vaso para aroma cítrico integrado.

Contexto de elaboración

Elaborado en Aragón por Bodegas Valdepablo, Terrer. 15% vol., 1 L. Gama: Casa rojo, Blanco, Selección y Gran Añada. La bodega subraya que el perfil floral del blanco responde de forma distinta al servicio —vaso ancho, hielo grande y acompañamientos ligeros— frente al rojo clásico de la casa.