Vermut Marinero Garvey

Impresión general

Vermut Marinero Garvey es la apuesta vermutera de Bodegas Garvey (Jerez, grupo Emperador/Fundador desde 2017): único vermut del mundo macerado con algas marinas —fucus, ulva y plancton— junto a botánicos de la bahía de Cádiz y vino Palomino del pago de Macharnudo según El Periódico. Nota salina del terruño jerezano acariciado por poniente y levante. Lanzado como propuesta rompedora para el aperitivo andaluz.

Nariz y boca

Color caoba limpio. Nariz: cítricos, fruta blanca, romero, genciana, salvia, matices minerales y salinos de brisa marina y algas. Boca ácida equilibrada con dulzor y amargor; matices salinos persistentes y retrogusto marino según cata de prensa.

Cómo tomarlo

Con mucho hielo y twist de naranja; maridaje con pescaíto frito, tortillita de camarones o jamón ibérico. ~9,95 € PVP según Expansión. Nota Vermutpedia: sin evaluar.

Contexto de elaboración

Envasado por Garvey (fundada 1780). Palomino de Macharnudo + botánicos gaditanos + algas autóctonas del litoral. 15% vol., 75 cl. Distinto de vermuts sobre flor o oloroso puros; identidad atlántico-jerezana.