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Rojo

Jerez de la Frontera

Rouge · Demi-doux

Vermut Marinero Garvey

Bodegas Garvey

Jerez de la Frontera , España

Sans note

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Impression générale

Vermut Marinero Garvey est la mise vermutière de Bodegas Garvey (Jerez, groupe Emperador/Fundador depuis 2017) : unique vermut au monde macéré avec algues marines — fucus, ulva et plancton — aux côtés de botánicos de la baie de Cadix et de vin Palomino du pago de Macharnudo selon El Periódico. Note saline du terroir jerezano caressé par le poniente et le levante. Lancé comme proposition novatrice pour l'apéritif andalou.

Nez et bouche

Acajou limpide. Nez : agrumes, fruits blancs, romarin, gentiane, sauge, nuances minérales et salines de brise marine et d'algues. Bouche acide équilibrée avec douceur et amertume ; nuances salines persistantes et rétrogoût marin selon la presse de dégustation.

Comment le servir

Avec beaucoup de glace et un twist d'orange ; accord avec pescaíto frito, tortillita de camarones ou jambon ibérique. ~9,95 € PVP selon Expansión.

Contexte de production

Embouteillé par Garvey (fondée en 1780). Palomino de Macharnudo + botánicos gaditans + algues autochtones du littoral. 15 % vol., 75 cl. Distinct des vermuts sur flor ou oloroso purs ; identité atlantico-jerezana.

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