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Vermutpedia

Botella de Vermouth El Artesano 1899 de Bodegas Vidal, vidrio verde con etiqueta dorada y franja roja
Rojo

Almassora

Foto: Vermutpedia

Rouge · Artisanal · Demi-doux

Vermouth El Artesano

Bodegas y Destilerías Vidal

Almassora , España

7.1 /10

Note Vermutpedia: 7.1/10

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Impression générale

Vermouth El Artesano est la porte d’entrée de la gamme vermouth de Bodegas y Destilerías Vidal, entreprise familiale d’Almassora (Castellón) avec longue trajectoire en vins doux, liqueurs et spiritueux. La maison définit sa formule comme « unique » et la transmet de génération en génération ; au-dessus se trouvent Artesano Selección et Gran Artesano 1899. Accessible au litre, c’est un vermouth castellonien de bar et apéritif domestique à personnalité herbacée marquée.

Nez et bouche

Rouge intense et brillant. Nez complexe : vanille, clou de girofle, figues, zeste d’orange et notes de caramel ; couche balsamique légère structurant l’ensemble aromatique. En bouche, fruits secs et écorce d’orange au début ; centre amer — absinthe et agrumes — avec acidité persistante équilibrant la douceur. Frais, gourmand et ample, sans la profondeur de barrique des références supérieures de la maison.

Comment le servir

Très froid avec glace, orange et olive ; disponible en 50 cl, 75 cl et 1 L. Convient au vermouth de robinet à la maison ou aux cocktails recherchant un rouge espagnol direct et épicé.

Contexte de production

Obtenu d’une sélection soignée d’herbes aromatiques et de vins de qualité, suivant l’artisanat traditionnel de la cave au polígono El Mijares (Calle Valencia 16, Almassora). 15% vol. ; format habituel 1 L. La gamme Artesano inclut Selección et Gran Artesano comme échelons supérieurs.

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