Distiloire Douce Folie Blanc

Name: Distiloire Douce Folie Blanc
Brand: Distiloire
Rating: 7.6 (1 reviews)

Distiloire

Val de Loire , Francia

7.6 /10

Nota Vermutpedia: 7.6/10

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Impressione generale

Douce Folie Blanc è un vermut bio artigianale di Distiloire, distilleria a Sucé-sur-Erdre vicino a Nantes. Costruito su Muscadet — fiore del pays nantais — e una quindicina di piante e spezie bio in macerazione, secondo distiloire.com. Vin d'apéritif di sottile equilibrio zucchero-amaro, 100% naturale senza caramello aggiunto. Certificazione Agriculture Biologique su tutta la gamma.

Naso e bocca

Veste paglierina con riflessi naturali. Il primo naso offre esplosione di spezie ed erbe aromatiche su ciliegie all'acquavite, pompelmo e note pepate. Bocca morbida con equilibrio dolcezza-alcol, finale fresco e amaro sostenuto che prolunga vaniglia e spezie.

Come servirlo

Puro e ben freddo, in Dry Martini, con tonica o acqua gassata. Distiloire raccomanda di conservare in frigo dopo l'apertura e consumare preferibilmente entro tre mesi. Fratello del Douce Folie Rouge in Vermutpedia.

Contesto di produzione

Vini di Benoît Landron (Domaine Landron-Chartier) su colline sopra la Loira: vendemmia manuale, lieviti indigeni, minime interventi. Botanici includono genziana, assenzio, rosmarino, camomilla romana, pepe del Madagascar, arancia e vaniglia. 17% vol., formati da 75 cl e 20 cl.