Distiloire Douce Folie Rouge

Name: Distiloire Douce Folie Rouge
Brand: Distiloire
Rating: 7.6 (1 reviews)

Distiloire

Val de Loire , Francia

7.6 /10

Nota Vermutpedia: 7.6/10

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Impressione generale

Douce Folie Rouge è un vermut bio di Distiloire con assemblage originale di Muscadet e Cabernet Franc, arricchito da macerazione artigianale di una quindicina di piante e spezie bio. Colore rosso chiaro leggermente tinto dal Cabernet, senza caramello aggiunto — 100% naturale secondo distiloire.com. Vin d'apéritif di equilibrio zucchero-amaro, elaborato a Sucé-sur-Erdre (Nantes).

Naso e bocca

Esplosione di spezie ed erbe su ciliegie all'acquavite, con aromi di gariga e note pepate. Bocca morbida, leggermente corposa, tra frutti rossi e genziana; finale fresco, amaro controllato, persistenza in vaniglia e spezie.

Come servirlo

Puro e freddo, in Negroni o Americano, con tonica o crémant della Loira per uno spritz rivisitato. Conservare in frigo e consumare preferibilmente entro tre mesi dall'apertura, secondo il consiglio della casa.

Contesto di produzione

Vini di Benoît Landron (Domaine Landron-Chartier) ad Ancenis: coltivazione bio, vendemmia manuale, lieviti indigeni. Botanici: genziana, assenzio, rosmarino, camomilla romana, pepe del Madagascar, arancia, vaniglia. 17% vol., 75 cl e 20 cl. Pari del Douce Folie Blanc nella gamma vermut di Distiloire.