Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Rojo

Bellmunt del Priorat

Rosso · Amabile

Dos Déus Mulled Nordic

Priorat B&D Lab

Bellmunt del Priorat , España

Senza punteggio

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Impressione generale

Il Punteggio Vermutpedia di questa scheda resta in sospeso fino al completamento della valutazione. Scheda archiviata: vermut caldo (mulled wine) pensato per consumo caldo in tazza, non vermut da aperitivo classico. Dos Déus Mulled Nordic è la vertiente nordica del vermut caldo di Priorat B&D Lab (Bellmunt del Priorat): stessa filosofia mulled/glüh su base vermut in soleras jerezane e macerazioni in damigiane al sole, con botanici di registro alpino e speziato. Oro Vinari Innovazione 2020 insieme al Mediterranean.

Naso e bocca

Naso balsamico e speziato: chiodo di garofano, cannella e incenso sottile. Bocca dolce, gentile, rotonda e franca con amaro che invita a ripetere; al riscaldamento l'acidità guadagna volume e si armonizza con la dolcezza secondo prioratlab.com.

Come servirlo

Caldo in inverno: microonde 45–60 secondi a 700 W in tazza; due chicchi di caffè come accompagnamento ufficiale.

Contesto di produzione

Elaborato a Bellmunt del Priorat. 15% vol., 75 cl. Seconda espressione mulled di Dos Déus; distinta dal Mediterranean per profilo balsamico-nordico.

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