Enciclopedia del vermouth

Vermutpedia

Botella de Fot-Li Vermut Blanco de Reus, vermut artesanal con 19 botánicos
Blanco

Reus

Foto: Alegre Wines & Spirits

Bianco · Artigianale · Amabile

Fot-Li Blanco

Alegre Wines & Spirits

Reus , España

7.5 /10

Nota Vermutpedia: 7.5/10

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Impressione generale

Fot-Li Blanco completa la gamma reusense di Alegre Wines & Spirits accanto al Rojo e alla Fórmula Antiga: vermouth elaborato artigianalmente in barrique di rovere con piante aromatiche secondo il metodo tradizionale di Reus, città che la cantina definisce culla del buon vermouth.

Naso e bocca

Giallo cristallino con riflessi paglierini. Frutta candita e mandarino fresco al naso; palato morbido, leggermente agrumato e rotondo, con minore corpo alcolico del rosso di casa.

Come servirlo

Molto freddo in terrazza con aperitivo mediterraneo; anche in drink estivi rinfrescanti.

Contesto di produzione

Quasi tutto il coupage è garnacha blanca con un 10% di viura o airén. Diciannove botanici, macerazione di tre settimane in barrique 80% rovere francese e 20% americano (circa 15 anni, tostatura media). 15% vol., 75 cl.

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