Grantorino Vermouth Extra Dry

Name: Grantorino Vermouth Extra Dry
Brand: Gran Torino 1861

Gran Torino 1861

Torino , Italia

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Impressione generale

Vermutpedia sta rivalutando il catalogo italiano; il Punteggio Vermutpedia di questa scheda resta in sospeso fino al completamento del nuovo giro di degustazione. Grantorino Vermouth Extra Dry è, secondo la stessa Gran Torino 1861, la massima espressione di raffinatezza all'interno della collezione: aroma singolarmente secco, arricchito con note fruttate definite, capolavoro elaborato dai suoi enologi con profilo di sapore eccezionalmente delicato — grantorino.it —. Perfetto per assaporare da solo, ma anche scelta ideale per cocktail secchi grazie al suo carattere dry pronunciato. Stessa tradizione Ferrero dal 1861 nella distilleria torinese originale; ricetta segreta, vino piemontese, erbe, spezie e radici di montagna. Con 18% vol. e sugarStyle secco, contrasta con il rosso dolce e il bianco aromatico della gamma.

Naso e bocca

La scheda ufficiale evidenzia aroma dry unico con note fruttate definite — frutta bianca, agrumato, possibile pesca secca — su base di erbe secche e vino piemontese. Al naso, profilo delicato: erbaceità contenuta, agrumato pulito, senza carica dolce che mascheri la botanica. In bocca, sapore eccezionalmente delicato secondo la casa: ingresso secco, amaro moderato, finale corto-medio con sensazione rinfrescante e poco residuo. 18% vol. apportano struttura senza pesantezza. Rispetto al rosso Grantorino — dolcezza predominante, spezie persistenti, corpo intenso —, l'Extra Dry è austero e orientato alla coctelería.

Come servirlo

Gran Torino 1861 lo posiziona per godimento da solo molto freddo e per cocktail dry — Martini, Gibson, Manhattan secco — grazie al suo carattere secco pronunciato. Servire tra 4 e 6 °C; in Martini, proporzione 2:1 o 5:1 gin-vermut secondo gusto. Twist di limone o olive verde. Anche con soda o tonica per aperitivo leggero quando si preferisca secchezza rispetto al rosso dolce della stessa marca. Formato 100 cl. Conservare refrigerato dopo l'apertura.

Contesto di produzione

Gran Torino 1861 elabora il Vermouth Extra Dry nella distilleria torinese fondata da Riccardo Ferrero nel 1861, con vino piemontese, erbe aromatiche, spezie, alcol e radici di montagna secondo ricetta segreta custodita. 18% vol., 100 cl. Parte della gamma classica: rosso (16% vol.), bianco (16% vol.), extra dry (18% vol.), rosso superiore con Moscato d'Asti DOCG (18% vol.), bitter e aperitivo. Fornitore storico della Casa di Savoia; licenza n.º 3. GRAN TORINO 1861 SRL, Corso Palestro 10, Torino. Per Vermutpedia, Grantorino Vermouth Extra Dry sintetizza il vermut secco torinese della casa: profilo delicato, note fruttate, 18% vol. e eredità Ferrero documentata su grantorino.it.